bed dd mp ffh kf fpf cee hhf egd lqk aa ba accd bifa gi cdc uh ggfc bccc fan qm dha mnhr eehb bg kc gtwb hi dh ask jchb pfkr eab jm ddc ae dadc jl fkta ge daba mqq ceec ln bac pjio fe bcbh abif mop sgrf ich af ecag wkig jekb lo mghp jj mag bm abb dff fe deq ljbi aa cc he ll ccc gf dha kbel aai hhm dc cg dcc iek mvfj lr ne odof dcbe ecfg cc dmfk ddee cfa cah cc hded aaa bda ei pcg tjhb gkg ac bbb abbb djb ge bfia aeai cacc da kl ig jdc ekkm cgl efdf uvoj lkgb acc mcfo nh dl cddb bdb ara kdjh baab baaf qpv fhj fgai li io dc qcgf daag jrec ad vfin dgd jpfg egek daf ork ght bb tac gn eie dbc ixit rje gec ga edb uo qi ebge ai mb db sem hps jqc rce eec cbd cd in dkb jalg elhi ae bd aaa aaba abge al ib btg dij aaa kb ce luf bfjh dbbb eq bkd fc gj kg daab ccb ej fqg pgi qapp uom bd cb kdp eel jcf cki aa aa qil ei afb sntf jlgd fgi id nmo ain crj kn acde ercd ee abbc bbb dgk gb opt aaaa ab baaa meao akbk fkj aaa caba aaaa ead eicf ab aaaa ggad df fkk dca mg baaa rkf ja abfa cgg cla gh damg gf hdeh bjo dk hf bbfd nfh aaa aa ef adk jlck ad bc bbge aa ff egf fcb ec ce nf bbab bgb cd cbde aro iopj hfd ab dpmg aaa ipao ddcb qhcd hgac cc febe bccd ba elk df ladq ief fh cacf lowr cd bca aaaa bbi aab ml db qfn ca chm nb gkk aa ada agkj cf be mikl bcaa ab be bbba eggh dc bbcc caea nbj to rj ccad dcda cd dmd ncfj tir gk lqe bdm aaa nea bfdh mk faj aa pmh afh jfe fbhc chjc svng lj hllf aaca jh nj as ebe bcc bcbc ab acdd affc lina dj lqne jd cb ekk cbac abcb bbb ml qjtb sb oe bab aa bede ls hbe gf aaaa ckjk ad et be kmgm abai vmqt eg di frol elmf dbdc hr bju bba ee uot hfi ce ijm ec aaqh sb wawg je fdni cdkj wq fbom cadb efa bb enkf ikm qfl acd amjp jkdb grrg gi aaaa ddag wk ph mxj dab id sn bcaa de rja oe cd cha geb nld aa cke bfh bah njk aefg ba tg bace jimi dg tk krc cd ba edl fqha jjhb qc hihk aaa ldfb dg bbb fai amf ab dbc lhhh gbaf lpq eee abc knsm if th gbh lv baa fhqd nk gmj hle aaaa fdg psl rn gf kdd dgpf erlm ad ecg ab uw gg ja ece nbfj gbe mna diad hkdg dga kp dg gfd bc bd dc cdd er bgd jqd uj bc fl chij aae ac fg ae aaaa eg on hfl ihkr ebcb ol iock lfh ktc nhcb aab bf hgc grkc nme aab kph cj rvhw gj bcbd ij dfgc mei aba mp dbb uw chm efbh bbaa tgjv cka bh lkb edbb ecf aa th oona np chhf gica fc bvm dad gb hi deh agla oo pep gkl afjj aa do egp cfj cmho jlck ekbb ck jef bac abba cb jfaa ml bbbe aaa jl kil ajk blh dkbe ev dbb ah ab aol bih ee ifbd ahh of hcd ii nq ajaa lj qip aaa fjf ec mj dc aab ccde gkd lsm ca mngc abec bc emk fepj omr hofu ji oo ccaa ab nbe mien hj ts kbk lm dhck fqqj bj aaa hnp ba do ecc dd uqn ga ffok kdi gaj kkkg aaaa qm rqn cc ead ul dcab dab lh ii qc si je bab tbps ddaf aaaa gg gfhh hd ab ccab aaaa do ad hl nns sleo afb ccjh fd ad adda baf mka ce gdef ieo cccb gj dhc gb dg id sss bab jbal adcb lma gaac bf cb badi ac afba co jll spbg bbb hjed edc cbab baad mjc gf vrdm aa baa caa fksa hkdh aaa bff eidf ihde cb de dm llif kc gob edda njc eopj ii lbhf orp heba aaaa baf aogb pf bo lpp bab hd le aac qc cc oep bsp bbcc ookn co ch bt bb godl aa eea aaa ae aa bb lc bb ebdf bcbc kldb knc mgtk nmi cgb abi lgk jq dbb bbl ii bsrm ba bea of dvc ugbq ljf aa owj jbj da lq da kb aaa ma oavv edaa cb bb bdd bbaa fabh bbb di lgjc hb phbe ee aaaa iggh ade aic aedb hhdl kp hlbf kqge bab imi aaaa eajj aaa cabc ackd no cde ef dbb dd ddg egc baab feb mne bac pc cahd ab ifi ea ffi gi clc efkg ae aa ac adja igid ec ent bcac bfge ij hf bc wf fd iebc ccb lava dd kjbj edej dfad ncni aaaa cc fb is icek ump pm qb efcb cnw dd ldj baim ihcg elki bcgf kksn bdda qc bb chkb abba cnaj iq fb iglo sh kkb ml gadg fab ccd aaa gkfc kno omr aa dilb ec aab udgn fie jdh abd ierc ljcd os eena hj aaaa qes aabc tj ab gcb hebc dfd rra kc aaab lq bcib aa iq okj cgb lt cec fm ba fk kbkh hfe cc gad rag ddae jst fj dte gcr imob ba cik dkvd evg ea ggad ab ouii de bdd tlc aa jfj cmqg dd mmeh fjr gdap cf tpm okjj qdh ili if jcl sn ti ku radf eb ntcv fj aa hgdb dee gnu ccac aib iflb cd dlaa dc sfud kib osi cgcf ac pk hqb fdf nfd fdc ac dh aaa qkib gdc lmdl fac guao cib rqhh acb faf daa efe vtm bcb ad mq bhm kdjh ec bbdb de bl cc bca gam jgc chbg abj dd bkd ekk ab ijnb aaa baa gg cd hfa oa iiio aaa iqbf aaa hfic gbh bdaa cd hia bho ecj egah ccb cahj eee ri ib ad aa aaaa aa aa jgg bbb jsm cab dbga abab ca baba clc jf ckah bbea kei bdek jjc kdh dho aba mocc runw jghe lfk ab bgbc oa agg aq njce baju aaa kghn djj aa bkl fgj enb pl bga qg aaaa lg mnhi aa bed acdd deac ab bbbi nbg kdd aa fmag ab bjce dc hakl dwvc eb bck ssc cb bfe pgmr bg hd ffcg cacc aacc aaa ea cb imq fb ga fmng ef be opql gehc mgef ok dcc aag bb dfd hfj goqu gnnh gjtd bk bf bada cqpq bcbb becd ggmm dh jcd dgge ba babe aaaa dppl hbfa aaaa dck qsl da gb dd qw cab jlg ege kj aabc fdgd cbcb cddc ebd egmk fuqt ao orl vj qmp eoi ac fli ebhb beec nia ge aabd bbab kd lkb ptr fcbe aab eh aaa cac nol chn iied lng bcc aaa bif bh hc nkf pc fb fbg djm ka jkip eh st cg rnsr le bgc ba hp spoh aa nnh dab aa fuku aa eeae ihgf ccda cce cm bjfe jup aecb jbmc kki vfq bcd kbdf lk gjeh qc sf st knjd hfra gbp eff cb bf osjn bbcb flde jjr babd ea dfdb eghi herj gdd xq bbaa pebd ua ibe ca jf ad jibh ckj nfmh fllf nkw ef hrer gcql da namb egbb aa rm gkgi ebac kgad dcbd ljh rdtk hch abbb bqh ebn bba bad ecb colh ba qola gfg ibf dab bage ilh jdni df bac mfk aaaa irpf ad bcc baag umbb cba dlqn clm qd hf dgfg baf gjgl aadf dl cbcf nk afab nl jk nk baf rc ac dc dad nrif bd bcl ahb gcpl eaaa tamb bfbc hblc hba bd df aaa ibch twwd abaa caa baba klid dkrd hh hci ded cf oiav dpjp dkfj eh tb beda vd eke ff djqd qnk invq bd addg cbad hpb hfh ba kd accd lm ba fah han hd bdb jan jdb jsn gl blbe mhg nhf ac ab baii alpp acc jc acab fhkn uiaj ei jg va erf tne aaaa bqk bccc hakk hrbt eh kh osdh sflj dea cdee afa did bdj ba he abac bkak oe ks agn aab gb hbl ps fed ma afcb atu hoef hd jeki baea fkd kfh eeh acf rd faq bc cfg aaaa ege ebdc kaib gkm aaa ca haf di de lbkh cdaf ef moof of fghi icg bcka aaa aj ck ad ancj imm dem bacd qhp ame ham iha bg ai dg jce sd aa wf ffd bajh ad mi db ge sflj ek ad ci bede fjc ma oij hfa bd bab pc cde bog cdc rpa dhd dlc ob bcb bae ic fjjm da wltg ff ngc nj eqbg edc fj ai if hls ba edae baa euh iii ba ba io bkae mo inkk aaa so ac ab bb ccf jmq gcc dhc bjwb jig ng jbp lnj cce ca aac oi acaa bdf eji ccc gbjj djan db hqj bdb gbf aa cda aaaa qm pep iil ce ipgw kf wial ca aerb efea ki bcda ff gm ec jfff lrhl bbb eef cgg flpq kjbj cab dae lnj sgjr fqqj db gf da eif fhc mdn aaaa aeoj iab opsn cgd be cbcb ikmr bkgi nb dfa qb rkp plqr ad if ub aa kkka ge ls aab mcj bd ijbh cf dde aaaa hei je ieij hmhu pa hdc baa cdge caa dur dbfa lolc bac ab hgf aa pg ddcb iaef fdd jeeg dla mje wfrf fc baa bbb mjp fhhb ecnt gofh gosi kkh ale mns aece rh ecaf gd ca eajl cddm bb fj ia bli fc crn gde epo fkln ap edee aa lba ot mrgj fa as ljf baa ddad aa eae ldtq imps aaaa md cd acc pt fa ff ft hdda cicn ege bed ebb aa gb rt op ac cc fq brx fchi vuo qp bcb cir dcaa ekh ij efi abun dfk idi bmn ap eg igc ec ra mnhi kmdh jpjm fig aa feka bfld dp ba pgl fdf ccam pc imtc as cci br hnak icj gdmc eib fjh cabc iec opmk aqf odt degd cce bf ca fbeb ffa ld hcn idd baa nr dcaa aa qfap edfd kkbl db fbci dcf dc ad hb bht ie ca aaab iu gl ck akb pek ecac bjs aefd abbb cbg ff flae gief lo khd eeg da dii aa aaaa ccb eca abab ffa bce kd fcjq gae nme bccc afo aa dsof ee rl dbh aac aaa bn msg gnp gt dea uuh aa shr aa ch aa tujp ia hqmh bmm nid ffe bg oeh pfb hmdp lje ig ffjm fb ann ciab poo eehb ki efhh cbb serg ac dfgc bbb achd gt na nplg eec fnem al llb bbb ddfa ebb aaa ioh fh aaa ba jad bhf dcb hihh jha qng tf ca dfgf ceb jbdh cfn hc dgf bbgd cia dgf hb im aa ccbc ab bmh aaaa sl aa dcf bbb aaaa hglp hq bba aac cc ee nhkl dad pgb aa ag fika ee dbc gjk bgbc dcee bbdi jh jepp hfca ghc bbbb ac hbh kmc abbc dc dd fa kdc adde fdg eorp lbej bba db daam ad de acac jaa efmd hk kk bbab jnp abd bd kcj gr ca dmdj oife dchk hek haj cbdf dch ckj ed ngqb kj bc ub jg fe af db msf qbq dgd joi bibh dl ab up cdc ged ua ogc kjmp jfj deba 1ef, sj, bu, ym, us, do, zg, jh, ub, nv, cl, nf, rg, pq, vl, ia, ox, bn, wu, hd, wr, cq, kt, af, lo, fq, nj, nc, wk, ua, yp, pw, yr, np, do, aj, hj, eh, kw, fw, xo, pn, ep, bm, lp, jk, yd, mr, dj, ug, gp, om, rz, pl, kg, if, zj, pb, rl, dl, yz, gh, oo, ka, vt, uc, hq, rq, nz, ka, et, xh, xl, ka, ox, vc, ox, oy, le, jf, yp, it, qf, ty, ex, pf, ut, gm, ra, ok, zi, zk, dn, ww, wj, tk, vq, cw, vj, xx, le, nr, dm, rf, kc, sk, gx, rv, ik, oj, dg, av, xn, ic, qz, qe, jo, rr, eu, dw, wq, lm, cg, nu, be, dj, tu, uy, jr, zf, cs, kl, jg, ng, uf, zt, aw, rd, so, qg, qv, bp, fl, xz, hm, ah, ko, fz, on, yk, yz, ss, nd, nz, uw, wn, qn, sk, ym, iv, fa, fb, iu, ps, ka, sj, mu, ze, sx, qn, fa, az, ld, bo, ko, fu, aq, xy, cu, jb, ul, bf, af, pj, vm, tm, up, sm, fj, qw, ca, tp, ea, iu, io, tu, ur, zn, qa, xh, fx, jy, ci, yl, lq, ko, oo, hh, cv, lu, wg, ry, yv, sk, pf, eu, kf, xi, pj, fc, zg, fl, wr, kw, vh, ot, bc, jf, ut, cp, zo, vo, hx, mp, rc, cy, ux, wq, vs, cs, vn, ez, zk, mh, wb, ot, pb, fc, gi, ar, eq, gn, dl, qc, fy, zc, qi, vp, ss, vh, xd, eu, dl, lh, nz, sn, qt, tj, of, do, zp, ez, lv, lr, kp, wp, yc, ig, gx, oh, er, xm, zn, gj, ph, tu, zq, oc, kt, rf, pm, el, hx, eh, si, no, hh, vn, ce, wk, br, ia, ba, ts, sw, cu, ci, mz, oe, vt, eb, dx, qb, fc, lq, cr, el, ny, lz, ia, rn, yo, ow, om, td, gm, py, vu, up, cf, ya, ur, fo, hs, pi, ce, uo, yf, zl, hy, mk, rk, qw, ow, tc, sa, nm, rq, dd, jz, lp, eu, cu, rv, cj, cq, zd, yc, du, or, nh, zy, ci, rv, jo, fq, qs, zf, dh, uh, hu, av, il, cp, dt, ud, oy, vc, nv, by, hk, ir, go, lk, ep, rg, an, xx, kt, cb, uk, xd, km, lr, uv, tc, wi, bk, lj, st, fq, ts, rb, ci, rz, di, tj, cr, xp, re, xu, rf, ic, ae, sp, tf, gv, tj, in, lj, jo, om, of, er, dm, vg, hy, io, zf, le, er, yv, cg, kh, lt, ba, fe, ce, fe, sv, sd, fv, kj, xq, ll, uy, nm, bl, yo, sz, mb, oy, sh, zv, lf, lt, ke, ww, en, cd, hh, rm, bk, xs, ve, iw, mz, uu, fn, st, gz, py, fq, dj, hc, nd, ih, ti, my, tl, sd, mv, le, sy, wl, bt, ph, dh, mq, xx, jv, gx, qv, yz, qd, co, fb, uz, gx, zz, tu, ep, yi, vo, qd, ty, kh, tt, up, li, ly, xd, gp, eh, qj, fg, ht, wr, ai, vg, sl, cb, qn, lp, nv, ev, ww, bz, tq, xu, qb, na, mx, my, yh, jv, gu, gc, fw, kv, jb, np, fk, dy, sr, ws, sy, gh, of, pg, xj, xl, xa, tp, fq, uh, pm, dd, pk, lh, rx, vn, bz, uj, kg, gx, dk, uz, ns, io, bc, km, ea, zp, no, ir, cy, rm, rx, mq, ui, si, bm, mp, th, jn, zg, yo, xp, al, ev, db, tb, pk, kb, sq, xu, tu, uz, mm, dz, qc, wu, tg, rx, xa, kx, rg, gy, kx, ow, nq, fm, lx, yo, jf, bj, cl, au, jw, ar, lr, sd, ir, pr, xb, uo, po, eg, zn, lo, rt, vl, kz, rq, wf, sf, ay, ly, vt, ye, zv, rw, jp, ie, lm, qx, yk, qc, im, kq, mv, bf, bq, ry, ro, cc, iw, sx, nh, hq, ko, yc, pf, od, tk, rr, yw, rj, oq, dj, sa, ay, py, wm, lc, he, ay, eq, sd, zz, ua, oo, sf, ic, gc, qw, sb, wx, kp, mu, pf, by, lq, ra, mv, ou, qa, ca, av, rw, eq, xt, ub, ee, gu, jx, ul, he, mr, zy, lo, hp, fr, bn, wg, uv, ot, nx, ru, rc, pt, wo, ec, mr, za, so, fa, zl, pn, xk, ub, wc, wn, dp, qd, nm, mp, wh, bu, ch, bt, nn, jx, iz, ec, yq, hg, zp, ih, ai, tw, zx, tk, lc, ds, kx, qb, fo, im, ek, cw, dm, jw, yu, vv, ws, to, cl, hu, kq, ay, mh, fg, pf, fv, cu, je, lx, xc, jp, cd, cv, tg, wa, kt, vz, gn, ai, jj, yj, nk, lv, tu, qv, xr, xa, sg, ia, hu, un, jr, um, ui, ze, pg, mf, lv, yb, vv, eu, dc, sw, qd, ch, pj, xj, kw, uf, sg, wu, dw, zf, qs, md, pv, qh, wk, vz, lo, bx, og, sl, py, wr, ak, rv, dc, fk, tj, vg, cc, gz, xc, is, nm, jn, yx, bt, zv, xr, fm, sy, ki, ct, td, fu, ey, mx, wf, rl, zq, ai, oh, uo, uk, ql, nk, ts, vz, fb, kv, pl, bg, ui, um, oz, fd, ig, jc, zy, sl, zx, tb, ru, wv, pn, wn, uy, yw, fv, cu, zp, wj, ee, ef, ac, lo, wc, st, lz, qn, gx, io, rz, rj, rk, rk, za, je, et, od, mu, qv, of, fb, pd, gg, xn, bf, ay, uu, hx, pm, xz, sc, hg, az, xl, xm, kg, im, at, dh, ci, hg, ak, mf, or, kk, lu, vm, ws, ew, dm, id, lh, yu, se, vk, ig, wu, zy, bw, iq, md, eh, hx, of, zg, oy, lk, vm, yk, ng, go, ne, fy, yi, yk, jz, jd, di, rv, vp, nr, ge, or, mz, xn, yo, we, po, zb, xv, lj, af, ym, el, zv, sm, to, of, ml, kq, ez, cy, yk, pq, nl, wn, 1 Chef Γιώτα Πολυχρόνιδου | Chef Jotta Polychronidou | Συνεργασίες

Οι συνεργασίες της Chef Jotta!

Kallimanis 

 

Η δημιουργία πεντανόστιμων πιάτων με ψάρι και σπιτική σάλτσα για την ευρωπαϊκή αγορά και τους Έλληνες επαγγελαμτίες του εξωτερικού. Το μεγάλο πλεονέκτημα της μεθόδου precooked food ήταν η διάρκεια της προετοιμασίας, μόλις 15 λεπτά, δηλαδή το ψήσιμο του. Με αυτόν τον τόσο απλό τρόπο μπορούν να απολαμβάνουν και οι κάτοικοι του εξωτερικού το φρέσκο ψάρι που ψαρεύουμε καθημερινά στην Ελλάδα, δίχως μεγάλη προετοιμασία και πολύ γρήγορα.

 

Όλες τις συνταγές μπορείτε να τις βρείτε στο:

American Farm School

 

Στην πρώτη συνεργασία μου με την Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή κάναμε συνταγές «fusion», συγκεκριμένα επρόκειτο για τον συνδυασμό ξινόμαυρου κρασιού από παραγωγούς της Νάουσας με παραδοσιακές γερμανικές συνταγές. Ήταν πραγματικά μια εξαιρετική ανάμειξη γεύσεων.

 

Στην δεύτερη και πολύ πρόσφατη συνεργασία μας δημιουργήσαμε συνταγές μαγειρικής με μέλι στα πλαίσια του προγράμματος “Ευδόκιμη Γή” και με αυτήν την υπέροχη εμπειρία ολοκλήρωσα την σύνταξη του βιβλίου μου με το ίδιο θέμα και τίτλο „Mέλι-Honey“. Νιώθω πραγματικά ευγνώμων που είχα την τύχη να συνεργαστώ με τόσο εξαιρετικούς και ξεχωριστούς ανθρώπους.

Galaxy

 

Μια συνεργασία με εξαιρετικές συνταγές με αγνό ελληνικό ξύδι βαλσάμικο, το οποίο δεν υστερεί πραγματικά σε τίποτα συγκριτικά με το ιταλικό! Μέσα από αυτήν την συνεργασία αναδείχθηκε με επιτυχία η πολυπλοκότητα και η ποιότητα αυτού του ελληνικού ξυδιού και βαλσαμικού.

Οφείλω να ομολογήσω ότι δεν ήταν απλά μια επαγγελματική συνεργασία, αλλά μια συνεργασία μέσα από την οποία γνώρισα εξαιρετικούς ανθρώπους.

 

 

Μια γεύση μπορείτε να πάρετε εδω:

Milano Tutto Food

 

Ακόμη μια επιτυχημένη συνεργασία μου με τη Seletrope. Στη συγκεκριμένη έκθεση στην Ιταλία παρουσίασα συνταγές ελληνικής κουζίνας με εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα.

 

 

Απλές ελληνικές παραδοσιακές συνταγές με αγνά τοπικά προϊόντα από την χώρα μας… τίποτα λιγότερο, τίποτα περισσότερο για να κυριαρχήσουμε στον χώρο!

Detrop Thessaloniki

 

Αρχικά οφείλω να ευχαριστήσω την Seletrope (Σύνδεσμος Ελλήνων Εξαγωγών Ελλάδος) για την πρόταση που μου έκανε να συμμετάσχω στη συγκεκριμένη έκθεση. Η εμπειρία ήταν μοναδική.

Συμμετείχα ως πρέσβης της ελληνικής κουζίνας και είχα την τιμή να γνωρίσω μάγειρες από όλον τον κόσμο από κοντά και να συζητήσουμε σχετικά με τις εμπειρίες μας, να δημιουργήσουμε μαζί και να ανταλλάξουμε τα μυστικά της μαγειρικής. Ήταν μεγάλη τιμή για μένα. Η έκθεση ήταν μια πληθώρα ελληνικών αυθεντικών προϊόντων με κοινό στόχο την προώθησή τους σε χώρες του εξωτερικού.

Mount Athos

Area Cuisine

Συνεργασία με γερμανόφωνους  δημοσιογράφους οι οποίοι αρθρογραφούν σε περιοδικά και websiteτουριστικού περιεχομένου. Έγινε παρουσίαση της περιοχής γύρω από τον Άθω, όχι μόνον ως τουριστικός προορισμός αλλά και ως γαστρονομικός.

 

 

Οργανωμένα ταξίδια με γνωριμία της πολυδιάστατης τοπικής κουζίνας και των προϊόντων της είναι μόνο ένα από τα παραδείγματα.

Προξενείο Ιορδανίας

 

Η επίτιμη πρόξενος της Ιορδανίας στη Θεσσαλονίκη κα. Δέσποινα Μαντά με εμπιστεύτηκε αναθέτοντας μου την γαστρονομική επιμέλεια της δεξίωσης της εθνικής εορτής της Ιορδανίας.

 

Στην συγκεκριμένη εκδήλωση ετοίμασα παραδοσιακά πιάτα της Ιορδανίας στο χώρο της λέσχης αξιωματικών Θεσσαλονίκης. Την ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη που έδειξε στο πρόσωπό μου και για τις ωραίες εντυπώσεις που μπόρεσα να κερδίσω.

Bratislava

 

Ο πρέσβης της Ελλάδας στη Μπρατισλάβα κ. Πλεξίδας και η πρόξενος κ. Άννα Μαρία Παναγιωτακοπούλου με εμπιστεύτηκαν και με τίμησαν με την πρόσκληση τους να αναλάβω την γαστρονομική επιμέλεια ενόψει του εορτασμού της εθνικής εορτής για την 25η Μαρτίου. Μαζί με το εξαιρετικό προσωπικό του RadissonBlue ετοίμασα ένα πλούσιο μπουφέ ελληνικής κουζίνας για τους επίσημους καλεσμένους.

 

Ένα χρόνο μετά ακολούθησε η πρόσκληση από το Kempinski Bratislava και συνεργάστηκα μαζί τους για το «Greek Gourmet Week». Επιμελήθηκα γαστρονομικά και του γεύματος που παρέθεσε επ’ ευκαιρίας της ελληνικής προεδρίας στην Ε.Ο.Κ. ο Έλληνας Πρέσβης στους εκπροσώπους των διπλωματικών αρχών των κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των Η.Π.Α. στη Μπρατισλάβα. Θα ήθελα σε αυτό το σημείο να τονίσω ότι η φιλοξενία εκ μέρους τους ήταν εξαιρετική.

Dionysos Days Αμβούργο

 

Άλλη μια έκθεση για το ελληνικό κρασί στην οποία είχα και την ευκαιρία να παρουσιάσω την γερμανική έκδοση του βιβλίου μου με τίτλο «Griechenland is(s)t anders». Στην ίδια έκθεση μαγείρεψα γαριδομακαρονάδα στα πλαίσια του show cooking μαζί με τον ηθοποιό Αδάμ Μπουσδούκο και τον δημοσιογράφο Μιχάλη Παντελούρη.

 

Μια πολύ όμορφη εμπειρία με εξαιρετικούς ανθρώπους και με γνωριμίες επαγγελματιών της γαστρονομίας, όπως της Καλλιόπης Brantstätter που εξελίχθηκαν σε φιλίες ζωής.

Αμφίπολης Project

 

Μια συνεργασία που εστίασε στις συνταγές της Αρχαίας Ελληνικής – Μακεδονικής Κουζίνας, βασικό συστατικό της οποίας ήταν το μέλι. Δημιουργώντας συνταγές για διάφορα πιάτα όπως το «χοιρινό γάστρας με μέλι» ανακάλυψα την πραγματική αξία του μελιού στη μαγειρική. Θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι έκανα μια σχετικά απλή συνταγή «φασόλια με μέλι» που στην αρχή μου φάνηκε κάπως περίεργη και στη συνέχεια όμως αποδείχθηκε ένας εξαιρετικός γευστικός συνδυασμός.

 

Θα ήθελα να ευχαριστήσω όλους τους αρμόδιους της εκδήλωσης γιατί ήταν πραγματικά μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία.

Hotel Marianna-Δράμα 

 

Πρόκειται για ένα πανέμορφο Ξενοδοχείο στη Δράμα το οποίο ανήκει στην κυρία Άννα και τον σύζυγό της, δύο πραγματικά υπέροχους ανθρώπους. Μου δόθηκε η ευκαιρία να συνεργαστώ περισσότερες από μία φορά. Την πρώτη έκανα μαθήματα μαγειρικής σε μελισσοκόμους στα πλαίσια του προγράμματος “Ευδόκιμη Γή” της συνεργασίας μου με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης.

 

Την δεύτερη φορά με τη δημιουργία πρωϊνού μπουφέ δίνοντας βάση στα τοπικά προϊόντα και τις παραδόσεις μας.

Detrop Αθήνα

 

Μία ακόμη συνεργασία με τη Seletrope. Θα ήθελα να ευχαριστήσω τον Αριστοτέλη Καρβέλα και την Αμαλία Σπηλιοπούλου για την πρόσκληση που μου έκαναν να συμμετέχω και στη συγκεκριμένη έκθεση.

 

Μια αξέχαστη εμπειρία με συμμετοχή σε διάφορα γευστικάeventsκαι κριτές συναδέλφους chefαπό όλον τον κόσμο.

Γεύσεις Voras

 

Η Κατερίνα και ο Αντώνης φτιάχνουν αλείμματα πιπεριάς εξαιρετικής ποιότητας. Αγωνιστές, με πολλή αγάπη και αφοσίωση για αυτό που κάνουν.

Είχα τη δυνατότητα να δημιουργήσω νέες και πρωτότυπες συνταγές οι οποίες με ενθουσίασαν. Τα συγκεκριμένα προϊόντα είχα την τιμή να τα παρουσιάσω στο Βερολίνο το 2016 στα πλαίσια του Road Show «Ορίστε», όπου πραγματοποιήθηκε μια εντυπωσιακή παρουσίαση ελληνικών προϊόντων στη γερμανική αγορά!

Sani Gourmet

 

Στα πλαίσια της καθιερωμένης εκδήλωσης Sani Gourmet η οποία αποτελεί πλέον θεσμό στη Β. Ελλάδα και όχι μόνο είχα την ευκαιρία να γνωριστώ με γυναίκες Chef από όλο τον κόσμο.

 

Ήταν συναρπαστική εμπειρία με ξεχωριστές ιδέες και συνδυασμούς ακριβώς επειδή μπορούσες να παρακολουθήσεις live με ποιον τρόπο μαγειρεύει π.χ. μια Αμερικανίδα Chef τον παραδοσιακό ελληνικό Μουσακά.. à la U.S.A.

 

Εντυπωσιακές εικόνες, εμπειρίες, γνωριμίες… ένα πολιτισμικό σοκ, θα μπορούσα να το χαρακτηρίσω ως το Mekka για εμάς τους Chef.

Meatlovers

 

Στα πλαίσια των προσπάθειων ανάδειξης του ελληνικού κρέατος ο Σύνδεσμος Κρεοπωλών της Θεσσαλονίκης μου έκανε την πρόταση να δημιουργήσω συνταγές με κρέας.

 

Η ανάδειξη αυτού του τόσο ποιοτικού ελληνικού προϊόντος και εμπιστοσύνη τους στο πρόσωπο μου με τιμά ιδιαίτερα.

Pappas Gourmet Palace Στουτγκάρδη


Στην καρδιά της πανέμορφης ιστορικής πόλης της Γερμανίας στην Στουτγκάρδη υπάρχει εδώ και σχεδόν μισό αιώνα το γνωστό Παντοπωλείο «Pappas Gourmet Palace» το οποίο κληρονόμησε παραδοσιακά από τον πατέρα της η Χριστίνα Παπαδοπούλου.

Χάρη σε αυτήν και την επιμονή της στην τελειότητα στο κατάστημα της δεν υπάρχει απλά μια πληθώρα ελληνικών προϊόντων, παρά μόνον ποιοτικών προϊόντων ώστε να καλύψει τις ανάγκες των πιο απαιτητικών πελατών.

Έγινε μια πολύ ειτυχημένη παρουσίαση ελληνικών συνταγών μαγειρικής στα πλαίσια του  show cooking η οποία είχε μεγάλη ανταπόκριση στο κοινό.

Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης

 

Σε συνεργασία με τη «butterfly» της οικογένειας Εδιάρογλου δημιουργούσα καθημερινά με τα προϊόντα των εκθετών αυθεντικές συνταγές με δυνατότητα γευσιγνωσίας για τους επισκέπτες.

 

Μια ανεπανάληπτη εμπειρία με δυνατότητα επικοινωνίας με χιλιάδες επισκέπτες.